來到2023年最後三個月的時序,漸入冬天的氣候,若想加入台灣咖啡巿場的行列,無論是想開設新店(輕食,排餐,快餐,獨立咖啡館,咖啡外帶吧等),或是未來想在店裡加入新品項,增賣單品咖啡、花式咖啡等等,都得考量到的幾個問題:
本文最後更新日期:112.10.01
1.想購買網路出售的二手機,但不知道機台品質如何?會不會很快就故障了?
Ans:若是想營業用,建議您不妨先看看我們協助店家大保養的半自動咖啡機流程 [半自動咖啡機保養分享實錄]全機拆解,鍋爐酸洗,管路除水垢,機台內部清潔,完整內容介紹(有圖)
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高雄台鐵美術館站內 Rudey喫茶店 甜點 咖啡 特色軟餅乾
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啡事咖啡有限公司,正式取得la marzocco台灣授權經銷商囉!展示廳目前有最新版的GB5S、Linea mini展示機,我們保證銷售的la marzocco咖啡機,皆是台灣代理商的公司貨。邀請您來體驗科技改變咖啡與生活帶來的美好。
受 Linea Classic 的啟發,Linea Mini 配備了雙鍋爐以及集成型沖煮頭,在節能的同時兼顧了咖啡沖煮溫度的穩定性。手工打造的 Linea Mini 採用與商用機型相同的元部件,確保了可與 Linea Classic相媲美的耐久性。
最新版台灣公司貨獨享功能擴增:沖煮計時功能、自動開關機功能、可調式節能模式、數位溫度設定、專業版預浸功能。
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C11是一台造型典雅,黑色為主,百搭的美型設計,功能齊全,主打"使用便利、維護簡單"的需求,適用於許多場域,無論是小型商業場所、辧公室或家庭,在您需要一杯香醇咖啡時,它都能輕鬆簡單的為您製作,成為您的專屬咖啡師。例如民宿、餐廳、商務空間、中大型辦公室、建案展售中心、輕食館、下午茶甜點店等。新機上市,強力推薦給需要快速出杯的空間。還能搭配保冷小冰箱,自動抽牛奶,達到真正one touch完成拿鐵咖啡。
我們是啡事咖啡,深度了解、經營台灣研磨咖啡巿場已長達15年以上,南部經營邁入第9年,客戶群遍佈於各種營業場所、飯店、家庭、學校、公立機關、公司行號、工廠等。因此無論您是餐飲、飯店民宿、辦公室、貴賓室、咖啡廳、服務業空間、活動現場、展覽會場,室內或戶外,一天製作的咖啡杯數是20杯、50杯、或100杯、便利超商同等級機種,甚至短時間大量出咖啡液,在南台灣台南 高雄 屏東 嘉義 任何需提供咖啡飲品的地方,想租咖啡機,歡迎與啡事洽詢:(06)208-6331 0912-115-161
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2023農曆春節即將來臨!位於林口文化三路一段的客戶,對於經營這間早午餐咖啡廳有自己的信念與堅持。啡事從一開始參與細項,包含設備建議,到協助現場水電配置建議、多次場勘、以及經營的模式和溝通,我們相約112年1月12月北上安裝吧台設備。新春準備試營運囉!
我們是啡事咖啡,客戶群遍佈飯店民宿、大型早餐店/Brunch拼盤早午餐、手作麵包店、特色甜點店、簡餐/排餐、中小型複合式餐廳、福利社/美食街、主題咖啡外帶吧、俱樂部、電子遊戲場、娛樂城、辦公室、建案銷售中心、汽車保養貴賓室、寺廟、教會、展示中心、便利商店...等等,任何有人想喝咖啡的場所,皆有我們的裝機實例。
中間發生個小插曲:客戶原本預定採購的項目是APPIA LIFE 2GR雙孔半自動咖啡機及F64E磨豆機。裝機前夕,客戶發現原先配合的濾水器廠商無法提供正確的濾水器,經常當救火隊的我們,立刻當天準備好RO機及安裝所需材料(管材接頭等),一併北上協助安裝,提供即時的支援一直是啡事咖啡盡力做好的事情。
關於咖啡機該使用什麼樣的水、如果用錯水、水質不好等等會造成什麼樣的後果,之前的文章有深入探討過。
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想學美麗的咖啡拉花? 但拉花好像很難? 每次去咖啡館,看到吧台手帥氣的完成一杯拉花拿鐵,也想要嘗試學一下咖啡拉花?
💪我們歡迎對咖啡有想法,想開店的朋友,來電諮詢咖啡設備,咖啡豆物料,我們有完整一套SOP教學,開店吧台飲品設計服務,以及所有相關的後勤保修服務喔!🎯
以下先來幾張美美的咖啡拉花,簡易的教學圖文在下面喔~還有步驟分解照片,快來跟著學習練練吧!
Update:111.10.20中高階拉花訓練 🥰🥰Latte art training 🥰🥰 實照分享
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Update:111.12.21 今年一整年,新冠肺炎疫情仍然影響零售餐飲客戶販售的業績。有聰明的客戶利用2022新曆年底,趕在2023農曆春節前,趁此段較空閒的時間,將久久沒有徹底清潔內部鍋爐的咖啡機 ,送至啡事咖啡做全機酸洗大保養。保養完成組裝起來後,原本髒污甚至有異味的舊機,水噹噹如同新機般閃閃發亮!咖啡機本篇記錄整個大保養的過程。(小編註:大保養著力在"清潔去污"、"除水垢"、"去異味""整排線"。如果是功能使用有異狀,例如按鍵無法按、無法加熱、漏水等,屬維修範疇喔!中間若需更換零件,零件費用是另計的。)
啡事首先要不厭其煩地重申:如果您在台灣中南部使用咖啡機,為了您的機器,為了您的荷包,為了所有喝咖啡的人的身體健康,請一定要裝RO機 ,確實使用RO純水並定期更換濾心,如果店裡生意興隆,出杯量大,濾心更換的頻率建議請教為您更換濾心的廠商喔!才能確保營業設備的效能,以及延長咖啡機的使用年限。
台灣中、南部的水垢之強大,真的令人嘖嘖稱奇,以下的照片請斟酌觀看,已不只是"水垢"或是"泥沙般",我們遇到 超強水垢固體 如同水泥塊 的固體,強而有力地緊緊抓住咖啡鍋爐內壁,師傅費了九牛二虎之力加上無比的耐心,才將水泥塊從鍋爐壁拔下並取出。
我們是啡事咖啡,無論您的半自動咖啡機品牌是哪個,例如FAEMA、Lacimbali、LaMarzocco、Simonelli、Sanremo、Unic、Rancilio各式半自動義大利品牌咖啡機,是熱交換或PID、是家用型商務用或營業用型,當您的機器有狀況,需要回廠健檢保養、除水垢、除蟑服務時,啡事咖啡都可為您服務、從裡到外徹底的清潔、保養。諮詢專線:(06)208-6331 0912-115-161
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今日分享前往桃園一間即將正式開幕的手作甜點、吐司、麵包專賣店,安裝租賃咖啡機Appia Life雙孔咖啡機+F64E定量磨豆機、Ro機、咖啡知識教學、咖啡製作、咖啡拉花教學的過程。
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我們的用心,客戶實績能證明,好商品需要比較,優質服務需要實際體會,我們樂於和所有人分享咖啡、分享創業的故事、分享經營的酸甜苦辣。若您也是和我們一樣,請大方跟我們說。我們有信心,一路相伴,和您一起喜歡上咖啡。
Appia Life雙孔咖啡機+F64E定量磨豆機為營業型- 熱門租賃機種,適合開店朋友使用 ,現在推薦優惠租送方案!
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本次介紹Dalla Corte Mina 單孔半自動咖啡機,它的功能強大,體積小巧類正方型非常吸睛不占空間,多鍋爐設計,能精準控溫。
它最大的特色是使用手機APP藍芽連線,簡單即可設定溫度和記憶五階段萃取曲線,儲存參數。
也可使用手動沖煮頭上的拉杆,獨特的限流閥,可在萃取濃縮液時,隨時改變水流大小,
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