本店自烘單品咖啡豆,在啡事展售中的單品豆數量陸續增加中~
~~最新2024年7月 夏季豆單登場~~NEW 加入特色新豆 哥倫比亞 雙重厭氧 青檸香頌 絕妙香氣🏆🏆 、經濟實惠 梅德琳以及瓜地馬拉 薇薇特南果。
單品咖啡豆為接單烘焙,請提早三天預訂,門市僅提供少量現貨。
瓜地馬拉 花神
風味描述:花香、巧克力、焦糖
享用方式:手沖
風味描述:花香、巧克力、焦糖
享用方式:手沖
Update:2022.03.21
啡事官方Line,告訴我們想要的口味、數量,我們會為您立刻排入訂購。
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櫻小編我愛喝現磨咖啡,幾乎是早上都要來一杯咖啡,才能揭開滿滿活力的一天。如果你和我一樣,那就要意識到:喝進身體的咖啡豆,雖不比主食多,養成習慣後,也是可觀的數量!因此就要注意”咖啡豆”的品質、來源、包裝。
首先,咖啡豆是農產品,第一會讓人擔心在種植、施肥、採摘收成、洗滌烘焙的過程中,農藥是否有殘留的問題。
另外,咖啡豆容易在加工、運送、儲藏、販賣過程中,因不夠乾燥,環境溫度、溼度不當狀況下,導致黴菌生長而產生赭麴毒素。赭麴毒素,是由青黴菌與麴菌所分泌的二級代謝產物,喝進身體後,它對腎臟有毒性,會抑制人體正常免疫能力,且有致癌性,屬2B類致癌物若大量喝到赭麴毒素,可能造成腎、肝等病變,威脅不容輕忽。
只要有習慣喝咖啡的朋友,建議要慎選咖啡豆購買,要考量源頭的選豆、烘焙方式、烘焙環境、是否有專業烘焙師把關品質、加工運送、儲藏包裝的方式,以及拿到我們消費者手中開啟後的保存,都變得十分重要。