Update:111.12.21 今年一整年，新冠肺炎疫情仍然影響零售餐飲客戶販售的業績。有聰明的客戶利用2022新曆年底，趕在2023農曆春節前，趁此段較空閒的時間，將久久沒有徹底清潔內部鍋爐的咖啡機 ，送至啡事咖啡做全機酸洗大保養。保養完成組裝起來後，原本髒污甚至有異味的舊機，水噹噹如同新機般閃閃發亮！咖啡機本篇記錄整個大保養的過程。（小編註：大保養著力在＂清潔去污＂、＂除水垢＂、＂去異味＂＂整排線＂。如果是功能使用有異狀，例如按鍵無法按、無法加熱、漏水等，屬維修範疇喔！中間若需更換零件，零件費用是另計的。）
啡事首先要不厭其煩地重申：如果您在台灣中南部使用咖啡機，為了您的機器，為了您的荷包，為了所有喝咖啡的人的身體健康，請一定要裝RO機 ，確實使用RO純水並定期更換濾心，如果店裡生意興隆，出杯量大，濾心更換的頻率建議請教為您更換濾心的廠商喔！才能確保營業設備的效能，以及延長咖啡機的使用年限。
台灣中、南部的水垢之強大，真的令人嘖嘖稱奇，以下的照片請斟酌觀看，已不只是＂水垢＂或是＂泥沙般＂，我們遇到 超強水垢固體 如同水泥塊 的固體，強而有力地緊緊抓住咖啡鍋爐內壁，師傅費了九牛二虎之力加上無比的耐心，才將水泥塊從鍋爐壁拔下並取出。
我們是啡事咖啡，無論您的半自動咖啡機品牌是哪個，例如FAEMA、Lacimbali、LaMarzocco、Simonelli、Sanremo、Unic、Rancilio各式半自動義大利品牌咖啡機，是熱交換或PID、是家用型商務用或營業用型，當您的機器有狀況，需要回廠健檢保養、除水垢、除蟑服務時，啡事咖啡都可為您服務、從裡到外徹底的清潔、保養。諮詢專線：(06)208-6331 0912-115-161
註：機台維修更換零件時，仍需視該機台所需零件是否仍有生產，該零件是否在台灣有販售喔！
當我們接到您的半自動咖啡機保養需求時，會先跟您說明我們的全機拆解、清洗流程內容。如果您有營業需求，在您的咖啡機大保養期間，我們還能出借半自動咖啡機供使用，讓您營運不中斷喔！
從為您拆開機外殼開始，,拆卸下所有的主、副零件、耗材。主要的鍋爐、加熱棒、管路，做完全浸泡及刷洗，為的就是把所有陳積已久的髒污、水垢、甚至是蟲卵、蜘蛛絲等等，清除完畢。主要的零件、沖煮部件等也須做完整檢測，確保可用。另外各式大小材質，在各部位例如蒸氣棒、沖煮頭上的墊圈耗材們，都須要汰舊換新。都清潔完後，要再仔細地組裝、鎖緊所有的部件，回復原始洗機前的機台組合，經過多次試煮咖啡，確實可順暢沖煮咖啡，我們才放心將咖啡機交還並協助安裝回客戶店裡。
咖啡機內部能多骯髒呢？下圖告訴您～
1. 拆開機外殼及卸下主要部件後，內部大致看起來的模樣。不但水垢、灰塵、蛛網多以外，甚至是鏽蝕了。
2. 師傅們開始清洗所有銅管、零件、金屬沖泡煮件，發現 非 常 多 的水垢，不知名髒污，卡在所有管路、大小墊圈的邊邊角角縫縫中。
3. 面臨大魔王，這不是下水道也不是老舊陳年水塔，而是店家每天在煮咖啡必使用的咖啡鍋爐內部，以及被水垢包覆得非常完整的加熱棒
師傅洗得很辛苦，浸泡數天、又刷洗又拔又挖，然後得到了 水泥塊！有圖有真相，它是水垢，可怕的水垢陳積而成，如同水泥塊的堅硬，能想像嗎？它存在在咖啡鍋爐裡不知道多久了。本次清洗，真的是有開了本公司所有人的眼界。
4. 銅管因長年水垢堆積造成管路變形小破損、機內底部的鏽蝕，我們能補的盡量補，補焊補漆：
還記得它來時的原始模樣嗎？
經過徹底清洗的LaCimbali M39半自動咖啡機，目前正在做最後的組裝和測試中，稍等幾天再來補美美的完工照喔！
我們對每一台來洗機的半自動咖啡機都是以上的清洗流程，整個保養過程公開透明，關於保養的時程，時程約一週上下，確切的天數會因您的咖啡機平時擺放的環璄、機台內部的狀況、清潔度、是否有固定酸洗的習慣而定。若從來未洗過，那拆開來的第一次必然是要花費更多的時間和心力的，時程可能會再久一些，例如此台M39半自動咖啡機花費時間約兩週。若有半自動咖啡機酸洗且這中間都須開店營業，我們也樂意安排日期，借您借用機使用。
同場加映：同期也進來啡事咖啡做酸洗大保養的半自動FAEMA E98，這台相較M39而言，比較乾淨也比較像大多數來大保養的半自動咖啡機。
經過一番清洗、除水垢、更換耗品墊圈後，再組裝起來後，水噹噹如同新機般閃閃發亮！
請放心將您的咖啡機交給我們，上班時間可線上追蹤維修照片和提問。啡事有最專業的技術維修人員，最齊全的半自動咖啡機零件，致力於咖啡機的保養與維修，維持咖啡機的完美品質。
有咖啡相關疑問，歡迎來電啡事咖啡 (06)208-6331
或 0912-115-161 許小姐
也可直接加Line詢問 ID: @spx3183n
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