2023農曆春節即將來臨！位於林口文化三路一段的客戶，對於經營這間早午餐咖啡廳有自己的信念與堅持。啡事從一開始參與細項，包含設備建議，到協助現場水電配置建議、多次場勘、以及經營的模式和溝通，我們相約112年1月12月北上安裝吧台設備。新春準備試營運囉！
我們是啡事咖啡，客戶群遍佈飯店民宿、大型早餐店／Brunch拼盤早午餐、手作麵包店、特色甜點店、簡餐／排餐、中小型複合式餐廳、福利社／美食街、主題咖啡外帶吧、俱樂部、電子遊戲場、娛樂城、辦公室、建案銷售中心、汽車保養貴賓室、寺廟、教會、展示中心、便利商店...等等，任何有人想喝咖啡的場所，皆有我們的裝機實例。
中間發生個小插曲：客戶原本預定採購的項目是APPIA LIFE 2GR雙孔半自動咖啡機及F64E磨豆機。裝機前夕，客戶發現原先配合的濾水器廠商無法提供正確的濾水器，經常當救火隊的我們，立刻當天準備好RO機及安裝所需材料（管材接頭等），一併北上協助安裝，提供即時的支援一直是啡事咖啡盡力做好的事情。
關於咖啡機該使用什麼樣的水、如果用錯水、水質不好等等會造成什麼樣的後果，之前的文章有深入探討過。
［完整閱讀］ 咖啡機日常使用和維護建議-適合的水質及除水垢、咖啡機故障維修
簡而言之就是強烈建議使用純水，可以大大減少機台故障機率、大大減少客戶荷包失血的機會。想使用純水，有兩種方式：一是直接安裝RO濾水器，未來依照店面實際用水的量，只要有專員能定期更換濾心，事半功倍（通常我們強烈建議這項）；二是人力提水，派人到有提供純水的加水站，裝純水回來使用（若是店面實在過小、完全無法安裝才會選這項），比較辛苦。
以下分享實際安裝照片喔！
其實這個安裝RO機的環境，大小的深度，都沒有很好安裝，考驗啡事專業人員的體力、臂力、腰力、腿力，還有眼力（小編按：身材較胖或太虛弱的，可能做不到啊！）
安裝前，再一次實際解說RO機三道濾心的組成和功用。
安裝完成，開始設備基本介紹教學，從F64E定量磨豆機開始，因為一杯好的義式咖啡，從磨豆是否均勻細緻、不升溫不失去香氣、落粉量是否穩定 開始。
APPIA LIFE半自動咖啡機操作教學，包含水粉比原理、多大的咖啡杯要萃取多少濃縮咖啡液；以及如果要做不同的咖啡類飲品，要萃取多少ml量，以及要控制在適合的萃取秒數內完成，才不會味道不足，或是過萃變成一杯焦苦的咖啡。
關於外帶杯的咖啡製作，我們也會提供最佳的教學和製作出杯方式。以及基礎的咖啡拉花，教導原理及重要的技巧。拉花要拉的好，練習不可少。拉花首先要從了解蒸氣棒，學會控制蒸氣棒的出氣量、拿鋼杯的解度和蒸氣棒放在鮮奶液體的高度和角度，我們手把手，實際教學客戶，打出一杯混合度均勻、熱奶和熱奶泡的比例正確，完整混合的熱奶泡。
Appia Life雙孔咖啡機+F64E定量磨豆機為營業型、商用半自動咖啡機 熱門機種，適合開店朋友使用 ，現在推薦優惠租送方案！歡迎來店看實機和操作看看，了解啡事咖啡能協助您的有哪些喔！我們常說，啡事咖啡不只是販售租賃＂一台咖啡機＂＂硬體的設備＂，更是提供最有價值的＂完善的售後服務、咖啡教學＂。換句話說，在購買咖啡機之後的長期使用、服務和效益才是重點。
［完整閱讀］ 2023客戶案例 - 全/半自動咖啡機裝機 咖啡教學
台南嘉義高雄屏東的朋友請直撥 0912-115-161 許小姐 或 (06)208-6331 啡事咖啡 洽詢。
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